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공장 직접 공급 자연 방부제 소시지 고기

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개요
빠른 세부 사항
CAS 번호:
28211-04-3
기타 이름:
Polylysine
MF:
C180H362N60O31
원래 장소:
China
유형:
방부제
유명 상표:
BAINAFO
모델 번호:
R091
외관:
빛 노란색 분말
융점:
172.8 °
pH:
5
용해도:
수용성
분자량:
3500-4700
기능:
억제 박테리아, 금형 및 효모
수명:
2 년

포장 및 배송

판매 단위:
단일 품목
단일 패키지 크기: 
61X51X20 cm
단일 총 중량:
14.000 kg
패키지 유형:
HDPE 병: 500 그램/병 판지: 10 키로그램/판지
예시 그림:
package-img
리드 타임: :
2

Epsilon Poly-l-lysine------A Natural Food Preservative

 

Cas No.: 28211-04-3

 

ε-polylysine is a naturally produced, cationic homopolymer of 25-30 L-lysine(due to Streptomyces albulus fermentation.), which was connected by ε-amido bond compounded by a e-amido of l-lysine and a e-carboxyl of another l-lysine.

        ITEM

STANDARD

Description

Light yellow powder

ε-Polylysine Purity

 

≥95%

  

Loss on drying

≤20%

Residue on ignition

≤1%

Heavy metals

≤20ppm

Arsenic

≤4ppm

 

ε-polylysine Effect

1> ε-polylysine can greatly inhibit the growth of bacteria, yeasts and moulds bacteria, especially to the Gram+ bacteria which can’t easily inhibit by others.

2> As a good preservative, ε-PL is characterized as being high safety, water-soluble, stable at high temperatures, widely usage, non prejudice to the taste, antibacterial in neutral or subacidity conditions.

3> Because of the stability at high temperatures, it can inhibit some heat-resistant bacillus after heat treatment and some tadpole-form noncontractile siphovirus as well.

4> ε - PL can stop small intestine fat absorption through inhibiting pancreatic lipase activities, so it can be the diet therapy for obese patients.

5> Besides, ε - PL also can be used in cosmetics, disinfectant or cleaner for food machinery or hutch, etc.

 

Physical and Chemical Properties
Appearance and Physical State: highly hygroscopic pale yellow powder

Melting Point: 172.8 °C

PH: 5
Solubility in Water: soluble
Molecular Weight: 4700 g/mol (degree of polymerization = 30)

Packages: Strong damp-proof, water-proof packing
1kg,2kg, 25kg or packed to customer's requirements.

Shelf Life: Two years in cool (0-20°C), dry conditions, away from direct sunlight in original unopened packs.

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