식품 학년 젤리 접착제 아이스크림 판매 유화제 농축기 분말 젤라틴 입상

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개요
빠른 세부 사항
원래 장소:
China
유명 상표:
CBKX
모델 번호:
CBVC0075
유형:
산성의 조정기, 항산 화제, 착색제, 유화제, 효소 준비, 맛내기 요원, 방부제, 안정제, 감미료, 농축기, 젤라틴
CAS 번호:
9000-70-8
기타 이름:
젤라틴 입상
MF:
C102H151O39N31
EINECS 번호:
232-554-6
FEMA 번호:
젤라틴
제품 이름:
젤라틴
이름:
입상
신청:
HSA Minispheres
키워드:
식용 젤라틴
기능:
젤라틴
CAS:
9000-70-8
핵심어:
과립 분말
Apperance:
백색 분말
학년:
음식 Garde
외관:
유화제 농축기

포장 및 배송

판매 단위:
단일 품목
단일 패키지 크기: 
30X20X3 cm
단일 총 중량:
1.125 kg
예시 그림:
package-img
리드 타임: :
수량(킬로그램) 1 - 5000 5001 - 50000 >50000
예상 시간(일) 15 60 추후 협상
기본 정보
제품 세부사항젤라틴
젤라틴 제품 부분적인 가수분해에 콜라겐. 콜라겐 분자 위로 세 폴리펩티드 체인 헬릭스 공장을
형성됩니다 권선 통해 서로 처리, 콜라겐 분자 헬릭스 변성 단일
폴리펩티드 체인 (알파) 알파 및 구성됩니다 알파 체인 베타 및 구성됩니다 세 알파
체인 감마 부품 아니라 그들 사이의 미만 또는 이상 알파 부품 감마 구성
분자 체인 조각. 그것은 젤라틴 다중 분산 시스템 특정 분자량 분포
그것의 분자량 분배 따라 다릅니다 기술 조건 영향을 미치는 물리적 화학
특성 젤라틴.

제품 설명

제품 세부사항젤라틴

젤라틴, 담황색 고체 분말, 조각 또는. 반짝이, 무취. 상대 분자량은
약 50000 ~ 100000.The 관계되는 조밀도 1.3 ~ 1.4.It 는 물, 그러나 물에 잠기면 수 흡수 5 ~ 10
예약되었습니다 물 확장 부드럽게. 경우 가열 것입니다 용해 수 콜로이드 멋진 아래에 35 ~ 40℃ 될 젤라틴.
수용액을 삶은 오랫동안 속성을 변경 때문에 분해 및 더 이상 형성 젤
냉각 후. 불용해성 에타놀, 에테르 및 클로로프롬, 녹는 뜨거운 물, 글리세린, 프로필렌 글리콜 아세트산 살리실산
산, 벤조산, 우레아, 티오 티오시안산염 칼륨 브로마이드. 이 제품은 응고 농도에 덜
5%, 일반적으로 양식 젤 용액에 10% ~ 15%. 온도 겔화 다릅니다 농도 공존
소금, pH.

 제품 젤라틴

캔디 첨가제
60 세계의 젤라틴 보고됩니다 사용 음식 제과 산업. 생산
사탕 젤라틴 생성하기 퍼지, 머랭, 마시맬로, 마시맬로, 크리스탈 꽃 퍼지, 거미 사탕 및 기타 퍼지.
젤라틴 기능을 흡수 지원하는 해골. 녹이기 후에 물에 젤라틴 입자는
유치하고 섞어 서로 성형 네트워크 구조는 레이어 upon 레이어, 그리고 집광 함께 드롭
온도가 설탕과 완전히 채워진 갭 젤, 그래서 소프트 캔디 안정된
양식 전혀 대형 변형없이. 젤라틴 일반적으로 추가 사탕 5 10 퍼센트. 효과는 때
The 젤라틴 노출량은 6%. 양을 젤라틴 거미 캔디 6.7% 였다. in 누가, 0.6 3 퍼센트. 추가 1.5% ~ 9%
두꺼운 시럽 시럽 사탕 점막 설탕 맛 로젠 또는 대추 캔디 식품 필요가 포함 젤라틴 2% ~ 7%. 있는
생산 과자, 젤라틴 더 탄성, 터프 투명 보다는 전분 한천, 특히
생산 소프트 캔디 크림 캔디 충분한 탄력과 전체 모양, 고품질 젤라틴 강한 젤 강도
필요합니다.

제품 세부사항입상

냉동 식품 개량
냉동, 젤라틴 수 젤라틴, 젤라틴 젤라틴 융해점 낮은 쉽게 녹일,
특성 순간 용융, 자주 만들기 테이블 젤라틴, 음식 젤라틴 등. 젤라틴 또한 만들기
젤리. 젤라틴 마십시오 구체화 따뜻한, 소화 시럽. 젤라틴 안정제로 사용될 생산을위한
크림, 아이스크림 등. 역할 젤라틴 아이스크림 방지 형성 거친 얼음 결정 유지 파인
티슈 줄이기 녹는. 얻을 좋은 아이스크림, 젤라틴 내용 있어야합니다 바로. 젤라틴 얼음 크림
일반적인 양은 0.25% ~ 0.6% 의 모든 젤라틴 힘은 좋은 아이스크림, 그러나 다른 강도 있어야합니다 일치
대응 농도

제품 세부사항입상

고기 제품 개량
젤라틴 사용되는 생산 멧돼지 고기 젤리 통조림 햄 당면, 송아지, 햄 파이 통조림 고기와 zhenjiang 야오
. 젤라틴 수 또한 유화제로 일부 고기 제품 같은 유화 지방 고기 소스와 크림 스프,
보호 원래 특성. 통조림 식품, 젤라틴 또한 농축 종종 추가
가루 젤라틴 또한 추가 한 젤라틴 두 물 함께 젤.

제품 세부사항입상
음료 clarifier
젤라틴 수 명백하게 하는 대리인 생산 맥주 과일 와인, 이슬 와인, 과일 주스, 노란색 쌀 와인, 아몬드
우유 음료 및 다른 제품. 기계장치는 그 젤라틴 형성 부드러운 강수 함께 타닌산. 후
서, 부드러운 콜로이드 입자 흡착, 덩어리 및 공동 싱크 turbidities, 다음 필터 제거하십시오. 용
다른 음료, 젤라틴 사용할 다른 물질을 달성 다른.

제품 세부사항입상
식품 코팅 소재
최근에는 젤라틴 널리 식품 코팅 일본과 다른. 젤라틴 코팅 식품 가지고
장점을 :( 1) 두 가지 음식은 결합 젤라틴 코팅 억제 브라우닝 반응. (2) 식품 방지
수분 흡수 및 강성, 분말, 과립 설탕 표면 식용 젤라틴 방지 설탕 수분
흡수 피하십시오 케이크 현상 (3) 표면이 음식 반짝 향상시키기. (4) 식품 방지
부패 산화. 코팅 형성 10% ~ 15% 젤라틴 적용 햄 경화 고기 소시지 치즈, 등 수
식품 방지 부패와 prolong 식품 보존. (5) 젤라틴 사용 안정기 방지 제품 건조 수축 및
변형. (6) 신선한 기능: 추가 젤라틴 용액을 설탕 솔루션 젖은 과일과 야채 폼 스킨
표면에 과일과 야채 보장할 수 있는 신선함과 자연 맛.

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